Tel 09 226 18 74 • OPEN: ma-do: 7.30-12.30 u./13.30-18.30 u., za-zo: 7.30-12.30 u.

  • Een lekker eindejaar!

    Een lekker eindejaar!

    Slagerij Van De Casteele wenst u een lekker eindejaar en een heerlijk fijn 2020! Het meeste in onze culinaire folder kan u gans het jaar bestellen. Met kerst- en nieuwjaar kan u ook kiezen uit onze feestmenu's of kersttraditie.

    Lees meer

  • Slagerij Van De Casteele

    Slagerij Van De Casteele

    Keuze uit allerlei vers vlees, in eigen huis bereide charcuterie, seizoensbereidingen, wild. Aan de straatkant in hun eigen vitrine: onze in huis bereide hammen. Als comfort voor onze klanten: traiteursbereidingen, diepvriesproducten, kazen, broden en pralines met de feestdagen. Parkeren rondom onze winkel of op het Van Beverenplein (tevens tram- en bushalte)
  • 3x beste charcutier van België!

    3x beste charcutier van België!

    Slagerij Van De Casteele won GOUD in nationale vakwedstrijden voor een groot assortiment in eigen huis bereide charcuterie. Passioneel uitmuntend in vakbekwaamheid.

    Lees meer

Natuurslager Van De Casteele staat voor prijswinnend ambachtelijk vakmanschap.

demo

Kwaliteitsvlees. Dat proef je.

Natuurvlees traditioneel gekweekt

Belgisch wit-blauw rundsvlees van onze boeren in WVL. waar we al jarenlang mee samenwerken. Ons varkensvlees komt ook van een boer uit WVL, een "gesloten" bedrijf, dieren hebben er veel bewegingsvrijheid (binnen en buiten), geen antibiotica! De varkens leven 100% in hun natuurlijk bioritme. Stressloze dieren resulteert in mals, smaakvoller vlees.


Bekijk ons aanbod Meer info nodig? demo

Onze Feestmenu's

Kerstmenu

Pompoen-tomatensoep

Scampi’s diabolique met mediterraanse groenten

Gevulde kalkoenrollade met kalfsgehakt, truffel, pistachenootjes, champignonsaus, warme fruitkrans en 7 verse kroketjes

Kerstmuts

€ 30,00

Feestmenu

Bospaddenstoelensoep

Zelf bereide wildpasteien met duo van bijpassende konfijten & groentjes

Eendenborst met kriekensaus, warme groentenkrans en 7 verse kroketjes

Dessertbord

€ 39,50

Hele jaar door verkrijgbaar

Eindejaarsmenu

Kastanje crèmesoep met spekjes

Visschelp op basis van zalm en kabeljauw in wittewijnsaus

Goudbruin gebakken parelhoen met champagnesaus, warme groentenkrans en 7 verse kroketjes

Eindejaarsbûche

€ 36,00

Kersttraditie

Keuze uit vers opgevulde: kalkoen, kalkoenfilet, parelhoen of parelhoenfilet.

€ 12,90 tot € 22,50

Wij kunnen de kerstkalkoen voor u bakken, dan wordt hij in overleg op 24 dec. 's avonds afgehaald (warm).

Specialiteiten


Enkele prijswinnende specialiteiten:
  • GOUD
    Boerenham

    Boerenham

    In eigen huis bereide Vlaamse boerenham. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Pepersalami

    Pepersalami

    In eigen huis bereide pepersalami. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Hoofdvlees

    Hoofdvlees

    In eigen huis bereid hoofdvlees, kop, Gentse uuflakke, kip-kap. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Boerenpaté

    Boerenpaté

    In eigen huis bereide boerenpaté. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Paardenbloende

    Paardenbloende

    In eigen huis bereide paardenbloende. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Filet de sax

    Filet de sax

    In eigen huis bereide filet de sax. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Terrine van varkenswang

    Terrine van varkenswang

    In eigen huis bereide varkenswang. Gouden medaille winnaar.

    demo

    Ons aanbod

    Kort overzicht

    Vers vlees, charcuterie, bereidingen, broodjes, gourmet, fondue, bbq, feestmenu's...


    Naar Traiteur

    vleesschotel slagerij van de casteele

    Vers vlees

    divers aanbod vers vlees, wit-blauw runds-, kalfs- en varkensvlees, paardenvlees en gevogelte

    Charcuterie

    Groot aanbod in eigen huis bereide charcuterie waar we veel gouden medailles mee wonnen op nationale vakwedstrijden

    Boerenhammen

    GOUD
    Ham uit eigen huis is al jaar en dag ons visitekaartje. Wij zijn bijzonder fier op het feit dat wij dit product nog zelf produceren.

    Grill

    vanaf € 7.50 Gourmet, Steengrill puur natuur (niet gemarineerd, niet gepaneerd), Teppanyaki,...

    Beenham

    GOUD
    Onze warme beenham (uit eigen keuken!) won al diverse prijzen op vakwedstrijden

    Breugelmaal

    vanaf € 14,50 Prijswinnend Meesterschap in onze breugelmaaltijd: 18 soorten charcuterie in eigen huis bereid

    Barbecue

    vanaf € 4,50 Keuze uit barbequepaketten divers samengesteld (enkel vlees)

    Broodjes

    vanaf € 3,30 Diverse belegde broodjes, ook met onze prijswinnende charcuterie
    demo

    Download onze nieuwe Culinaire Folder.

    Ambachtelijk vakmanschap

    Natuurslagerij Van De Casteele staat voor ambachtelijk vakmanschap. Vers vlees, door ons bereide gerechten en natuurlijk de in eigen huis zelfbereide charcuterie, hammen en worsten.
    En als service voor de klant een assortiment brood, koffiekoeken, kazen, conserven en diepvriesproducten.


    Natuurslager Van De Casteele

    Frans Van Ryhovelaan 226, 9000 Gent
    TELEFOON: 09 226 18 74
    BTW BE 0807.516.585
    Regelgeving: Aansprakelijkheid en Rechten
    Siteplan: Sitemap

    Openingsuren

    Maandag-Donderdag
    7.30-12.30 u. en 13.30-18.30 u.
    Vrijdag
    gesloten
    Zaterdag
    7.30 - 12.30 u.
    Zondag
    7.30 - 12.30 u.

    Prijswinnend meesterschap

    chef

    "1x beste slager van België, 2x beste slager van Eurobeef, 3x beste charcutier van België."

    chef

    Contacteer ons

    demo